خوراک مرغ با سس

 

مواد لازم

مرغ پخته کوچک 1 عدد

پیاز رنده شده متوسط 2 عدد

آبلیمو 3 قاشق غذاخوری

روغن مقداری

شیر نصف استکان

آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری

هلو وآب هلو 1 عدد کمپوت

روش تهيه
 
پياز رنده شده را با روغن داغ سرخ کنيد  يک قاشق آرد ذرت به آن افزوده و هم بزنيد تا خوب با هم مخلوط و تفت بخورند  سپس آب هلو را بتدريج اضافه کرده و مرتب هم بزنيد   شير را افزوده و مرتب هم بزنيد تا حبابهای آن ديده شود   در اين مرحله می توانيد مرغ پخته را که قطعه قطعه کرده ايد می توانيد اسخوانهای بال مرغ را در آورده و از آن استفاده کنيد داخل  سسی که در حال جوشيدن است بريزيد دو دقيقه ديگر که جوشيد  آماده است در ظرف کشيده و با هلوی خلال شده ميل کنيد

 

خوراک مرغ و آويشن برای کودکان

 

مواد لازم

ران مرغ 6 عدد

روغن مایع 1 قاشق غذا خوری

پیاز خرد شده 1 عدد

آرد گندم 2 قاشق غذاخوری

پودر آویشن 1/2 قاشق چایخوری

آب مرغ نصف پیمانه

مواد لازم براي سرو

سیب زمینی 350 گرم

هویج 1 عدد

نخود سبز 1 لیوان

سس خردل نصف قاشق چایخوری

آب پرتقال نصف پیمانه

پوست پرتقال رنده شده نصف قاشق چایخوری

ماست چکیده 4 قاشق مربا خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

روش تهيه

 از قبل فر را با حرارت 350 درجه ي فار نهايت (177درجه ي سانتي گراد) گرم کنيد

 ران هاي مرغ را بشوييد. در تابه مقدار کمي روغن ريخته و آنها کمي تفت دهيد

 سپس پياز را اضافه نموده و تفت دهيد. آنگاه آرد را افزوده و بعد از آن آب مرغ و آويشن را اضافه نماييد و بگذاريد يک ساعت در فر بپزد

 سيب‌زميني را پوست گرفته و دو قسمت کنيد و در آب جوش و کمي نمک بپزيد

 هويج‌ها را از طول برش دهيد و همراه نخود فرنگي بپزيد

نحوه ي سرو غذا براي کودکان

 يک عدد از ران‌ها را برداريد، استخوان آن را جدا کنيد و همراه سيب ‌زميني، هويج و نخود فرنگي در مخلوط کن به صورت پوره در آوريد و سپس به کودک بدهيد. کودک 12- 9ماهه

يک ران ديگر را بدون استخوان کرده و به دلخواه قطعه قطعه نموده و همراه کمي از آب مرغ و سبزيجات پخته داخل بشقاب کودک نو پا بچينيد. کودک 18- 12 ماهه

 دو قطعه ي ديگر مرغ را در ظرف سرو غذاي کودک قرار دهيد و سس خردل، آب و پوست رنده شده ي پرتقال، ماست چکيده و ادويه را با هم مخلوط کرده و مانند سس روي مرغ‌ها بريزيد

سپس همراه سبزيجات سرو نماييد و با کمي جعفري آن را تزيين کنيد